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Bierseminar mit professioneller Sensorikverkostung
Unser Biersommelier präsentiert Bierspezialitäten in all ihren Facetten.

Wolltest Du schon immer mehr über die Geschichte, die Herstellung und die Geschmacksrichtungen unterschiedlichster Biere wissen? Wenn ja, dann bist Du bei unserem Bierseminar genau richtig.

Während einer ausgiebigen Tour durch Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt werden zunächst im Brauereimusuem die grundlegenden Geheimisse des Bierbrauens gelüftet und die umfangreiche Welt der Herstllung des ältesten Getränks der Welt erläutert. Nach einer kurzen Einführung zur Biergeschichte verkostest Du anschließend gemeinsam mit unserem Biersommelier verschiedenste Braukreationen.

Circa 9 verschiedene Biersorten werden fachgerecht verkostet und unter anderem in den Kategorien Farbe, Geruch und Geschmack beurteilt, unterschieden und bewertet. Du erfährst Interessantes zur Entstehung von Bierstilen und wirst durch die vielfältige Aromenwelt der Biere begleitet.

Zu den verkosteten Bieren werden jeweils passende Bier-Tapas gereicht und unser Sommelier gibt dabei Anregungen zur Kombination der Biere mit Speisen. Zum Ende des Seminars wird den Teilnehmern nach erfolgreicher „Bierdiplomprüfung“ unser „Bier-Diplom“ ausgehändigt.

Das Seminar richtet sich an Bierinteressierte aller Art, Hobbyköche und Freunde der Bierkultur.

Dauer: ca. 4 Stunden
Teilnehmergebühr: 69,-/Person

Unser Seminar beinhaltet:

• Führung durch die Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt
• Einführung in die Biergeschichte, den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe
• Verkostung von verschiedenen Bierspezialitäten durch unseren Biersommelier
• Kombiation von harmonierendem Fingerfood und Bier (Foodpairing)
• Spannende Geschichten rund um die verkosteten Bierstile
• Bier-Diplom Prüfung

Weitere Infos und Anmeldung unter 0921/401-234.

Ticket online kaufen

Bier-Tastings mit wechselnden Themen 🍺🍺🍺

Was ist eigentlich Craft Bier? Welche belgischen Bierstile gibt es? Können die Amerikaner auch typisch deutsche Biere brauen? Und schmeckt Schokolade überhaupt mit Bier?

Diese Fragen werden in unseren monatlichen Tastings beantwortet. In der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt gibt es einmal im Monat den „Tasting-Friday“, dort erwarten Dich bis zu neun verschiedene Biere, die von unserem Biersommelier zum jeweiligen Thema zusammengestellt werden.

In entspannter, lustiger und geselliger Runde werden die Biere, der Bierstil, die Brauerei und die Geschichten zu dem jeweiligen Bier vorgestellt. Oder probiere unsere Foodpairing Tastings aus, dort werden bis zu sechs verschiedene Biere gereicht, die z.B. mit Käse oder Schokolade verkostet werden dürfen.

Öffentliche Termine für Tastings 2019:
* 11. Januar: Winterbiere
* 08. Februar: CraftBeer kennenlernen
* 15. März: Bier & Wurst
* 05. April: Belgien für Anfänger
* 10. Mai: Bier & Käse
* 21. Juni: Bier & Frucht
* 05. Juli: Bier & Chips
* 02. August: Sommerbiere
* 30. August: CraftBeer kennenlernen
* 13. September: Bier & Schokolade
* 20. September: CraftBeer kennenlernen
* 04. Oktober: Großbritannien – God save the Queen
* 25. Oktober: Bier & Käse
* 08. November: Bier & Marmelade
* 15. November: Fränkische Bockbiere
* 22. November: CraftBeer kennenlernen
* 13. Dezember: Bier & Schokolade

⏰ Dauer: ca. 2 Stunden (variiert je nach Thema). Beginn ist immer um 20.00 Uhr.
💰 Teilnahmegebühr: 34,-€ / Person
☎ Weitere Infos und Anmeldung unter 0921/401-234

Themenführungen – Zeitreise, Craftbierschmiede & Sammelwut

Ein besonderes Erlebnis sind unsere Spezial-Rundgänge, bei denen Du noch tiefer in drei verschiedene Themenwelten eintauchen kannst. Wolltest Du schon immer erfahren, wie die Arbeit in der Brauerei zur Zeit der Dampfmaschinen aussah? Hast Du Dich jemals gefragt, warum es eigentlich Bierfilze gibt? Oder wolltest Du schon immer wissen, warum Craftbiere nach Zitrusfrüchten oder Schokolade schmecken, obwohl nichts davon zum Brauen verwendet wurde?

Wir gehen mit Dir auf Entdeckungsreise und verraten Dir viele wissenswerte Details und kleine Geheimnisse in unseren Themenführungen.

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Zeitreise – Das alte Brauhaus der Brauerei Gebr. Maisel

Das historische Brauhaus erzählt uns Geschichten aus längst vergangenen Tagen. Erfahre von mutigen Gründern und leidenschaftlichen Braumeistern, aber auch von den Mühen und Anstrengungen, die das Handwerk damals mit sich brachte. Erlebe die Vergangenheit der Braukunst hautnah. Entdecke unser original erhaltenes Maschinen- und Sudhaus!

Neben der „Zeitreise“ entführen wir Dich zu 2 weiteren thematischen Sonderführungen:

Sonntag 03.03.19, 15:00 Uhr Zeitreise

Sonntag 07.04.19, 15:00 Uhr Sammelwut

Sonntag 05.05.19, 15:00 Uhr Craftbierschmiede

Sonntag 02.06.19, 15:00 Uhr Zeitreise

Sonntag 07.07.19, 15:00 Uhr Sammelwut

Sonntag 04.08.19, 15:00 Uhr Craftbierschmiede

Sonntag 01.09.19, 15:00 Uhr Zeitreise

Sonntag 06.10.19, 15:00 Uhr Sammelwut

Sonntag 03.11.19, 15:00 Uhr Craftbierschmiede

Sonntag 01.12.19, 15:00 Uhr Zeitreise

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Der Rundgang dauert ca. 1 Stunde.

Preis: 10,– € / Person

Für Gruppen ab 10 Personen  sind individuelle Termine nach Vereinbarung möglich.

Komm‘ gerne spontan zum Termin vorbei, eine vorherige Anmeldung ist nicht nötig.

Treffpunkt:
Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt, Andreas-Maisel-Weg 1, Bayreuth
Weitere Infos unter 0921/401-234

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