Speisekarte
Vorspeisen
Veggie
Steinmühlbrot
Steinmühlbrot mit dicker Kruste | Brothandwerk Tobias Opel | Lieblingshummus | hausgemachter Aufstrich und Butter
7,50 €
Vegan
Trebernfalafel
Lieblingshummus aus Lupinen und Hanfsamen | Ackerbohnenjoghurt | CrazySheep-Kaffeeöl | Grünzeug | ofenfrisches Brot
8,50 €
Veggie
Ziegenkäse
Sauerkirschchutney | Sonnenblumenkerne | Rauke | Brotcrunch
12,90 €
Vegan
TATAKI
| Gegrillte Wassermelone | Sesam | Blumenkohl | Gurke | Minze |
12,90 €
Glutenfrei
Lachsforellentatar
Frankenwald Forelle | Knödelfritte | Sauerrrahm | Senfkaviar
14,50 €
Rindertatar
handgeschnitten aus der Rinderkeule | Kräutersalsa | Bratpaprika | Kartoffelstroh
14,90 €
Vegan
Kalter Erbsen-Cappuccino
Minzschaum | Schnittlauch
6,90 €
Vegan
Bunter Sommersalat
Blattsalate der Saison | Bierdressing | Gerstensalat | Rotkohl | Radischen | Tomate | Gurke | Brotchips
11,00 €
2 Trebernfalafel
6,00 €
gegrilltes Maishähnchen
7,00 €
gebackener Ziegenkäse im Filoteig
6,00 €
Salatbowls
Vegan
Bunter Sommersalat
Blattsalate der Saison | Bierdressing | Gerstensalat | Rotkohl | Radischen | Tomate | Gurke | Brotchips
11,00 €
2 Trebernfalafel
6,00 €
gegrilltes Maishähnchen
7,00 €
gebackener Ziegenkäse im Filoteig
6,00 €
Hauptspeisen
Glutenfrei
Vegan
Köfte
Glutenfrei | gegrillter Blumenkohl | Paprika | Frühlingslauch | Hot Sauce
19,90 €
Fish&Chips
Kabeljau | Pommes | Erbsamole | Tatarsauce | Zitrone | Kopfsalat
21,90 €
Pulled Pork
mit unserem Crazy Coffee Rub gewürzt | Smashed Kartoffel | Sauerrahm | Röstzwiebeln | Junglauch
18,90 €
Glutenfrei
Hanfspätzle „Pfifferlinge“
Hanfprotein aus dem Fichtelgebirge | Glutenfrei | Pfifferlinge | Spitzkohl | Röstzwiebeln | Frühlingslauch |
19,90 €
Flussbarsch
|Baggers - fränkische Kartoffelpuffer mit Quark | Gurkenrelish | Kräuterschaum |
24,50 €
Rosa Kalbssemmerrolle
sousvide gegart | Gerstenrisotto alla Milanese | Fenchel | Tomate | Estragon | Hollandiase
24,90 €
Schweinebauch
lackierter Schweinebauch | rauchige Sauce | Gurkenrelish | Chipotlemayo | gebackene Maisschnitte | gepuffte Schweineschwarte
21,90 €
Vegan
Steak Tataki
Planted.Steak | Sesam-Sojalack | gegrilltes Gemüse
21,90 €
Steak Frites
IRL Hüftsteak by Otto Gourmet | Zwiebeljus | Hausfritten | Schmortomate | Chipotlemayo
28,90 €
Teres Major ca. 200g
Medaillons | Steak Cuts aus der Rinderschulter | zart und saftig
19,90 €
Rib Eye ca. 250g
Pommersches Weiderind | junge Färse
34,00 €
LB-Spareribs
Baby Back Ribs vom fränkischen Landschwein | Langzeit gegart | Darkbeer-BBQ
18,90 €
Roadkill Chicken für 2 Personen
gegrilltes Maishähnchen im Ganzen | Soja-Sesam Lack | Koriander | Chili
38,00 €
LB-Burger
100% Frankenbeef I medium gebraten | Bacon Jam | Cheddar | Tomate | Gurken | Salat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
21,90 €
Vegan
Jeff´s Burger
Beyond Meat | Cheddar | Trebern-Dinkelbun | Tomate | Gurke | Salat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
19,90 €
Pulled Burger
Pulled Pork | Trebernbun | knackiger Coleslaw | Röstzwiebeln | Darkbeer-BBQ | Tomate | Gurken | Salat | Darkbeer BBQ | Hausfritten
19,90 €
Crunchy Chicken Burger
100% Maishähnchen im Bierteig ausgebacken | Trebern-Dinkelbun | Gurkenkimchi | Samurai Sauce | Blaubeer Jam | Salat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
21,90 €
Aus unserer Reifekammer
Fränkische Färse 6-Wochen gereift:
Je 100g Rib-Eye oder Rumpsteak am Knochen
11,90 €
Je 100g T-Bone Steak
13,50 €
Je 100g Porterhouse Steak
13,90 €
Täglich wechselnde Special-Cuts
Frag uns gerne nach den Größen der verfügbaren Cuts!
Beilagen
Vegan
Haus-Fritten
mit Darkbeer-BBQ
4,90 €
Veggie
Kartoffelgratin
Kartoffelgratin
4,90 €
Glutenfrei
Hanfspätzle "Pfifferlinge"
Hanfspätzle | Pfifferlinge |
5,90 €
Veggie
Kartoffelpüree
Nussbutter | Röstzwiebeln | Schnittlauch
5,90 € €
Vegan
Grillpaprika mit Salzflocken
Grillpaprika mit Salzflocken
6,50 €
Vegan
Mini Sommersalat
Mini Sommersalat
5,90 €
Vegan
Gegrilltes Gemüse
Gegrilltes Gemüse | Sojalack
5,90 €
Vegan
Süßkartoffelpommes
Süßkartoffelpommes mit Darkbeer-BBQ
5,90 €
Pfeffersauce
Pfeffersauce
2,50 €
Vegan
Darkbeer-BBQ
Darkbeer-BBQ
2,50 €
Vegan
Chipotlemayo
Kokos-Curry Sauce
2,50 €
Nachspeisen
Veggie
Bieramisu
| Mascarponecreme | India Ale | Vanillebiskuit | Erdbeere
8.90 €
Vegan
Holundersüppchen
Beeren | Himbeer-Maisel´s Weisse-Sorbet | Minze
9,90 €
Veggie
PFIRSICH MELBA X SPAGHETTIEIS
Vanilleeis | Himbeere | Pfirsich | Mandeln
9,90 €
Vegan
Veggie
Unsere hausgemachten Eissorten auf Schokoladencrumble | Beeren
Joghurt-Mohn-Holunder
Himber-Weizen-Sorbet
Aprikose-Honig-Lassi
Kokos-Kohle-Schwarzer Sesam
Erdbeersorbet
Vanille-weiße Schokolade
2,40 €
Upgrade?
Brotlos
Du willst deinen Burger lieber brotlos? Kein Problem!
Wir geben dir stattdessen reichlich Salat mit auf den Teller.
Glutenfrei
Glutenfreies Brötchen aus Reis- und Maismehl + 1,20 €
Du willst deinen Burger lieber brotlos? Kein Problem!
Wir geben dir stattdessen reichlich Salat mit auf den Teller.
Glutenfrei
Glutenfreies Brötchen aus Reis- und Maismehl + 1,20 €
Zusätzliches Patty
Dir reicht ein Rinderfleischpatty nicht aus…kein Problem!
Wir packen noch eines mit drauf + 6,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ + 1,50 €
Dir reicht ein Rinderfleischpatty nicht aus…kein Problem!
Wir packen noch eines mit drauf + 6,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ + 1,50 €
Nimm doch Platz!
Genieße mit deinen Freunden einen Platz an der Sonne in unserem Gastrogarten, triff dich zum After-Work-Drink an der Bar oder suche dir eine gemütliche Nische für ein romantisches Dinner. Was auch immer du vorhast, im Liebesbier findest du den passenden Platz dafür. Reserviere jetzt online in nur wenigen Klicks deinen Tisch.
