Speisekarte
Hauptspeisen
Vegan
Maisel´s Weißbiersuppe
Ramen von der Ramenfaktur Nürnberg | würziger Bier-Gerstenmisosud | knackiges Gemüse | Liebstöckel | Laugencroutons
12,90 €
knuspriger Schweinebauch | Biereingelegtes-Bioei
+ 5,60 €
Lachsforellensaté | Biereingelegtes-Bioei
+ 6,50 €
Planted.Steakstreifen
+ 6,70 €
Glutenfrei
Käsespätzle „Elsässer Style“
Hanfprotein aus dem Fichtelgebirge | Glutenfrei | 12 Monate alter Oberpfälzer Käse | 12 Monate alter Oberpfälzer Käse | ausgelassener Speck | Lauch | Rauke
19,90 €
Glutenfrei
Vegan
Edamamenudeln
gezupfte Bete | Weißweinsauce | Frühlingslauch | Wintertrüffel
22,90 €
Vegan
Fish&Chips
Kabeljau oder pflanzliche Alternative im Bierteig ausgebacken | Pommes | Erbsamole | Tatarsauce | Zitrone | Bieressig
21,90 €
Straußenragout
vom Straußenhof Kotzenbach | Wurzelgemüse | Dunkelbier | Kartoffelpüree | eingelegte Johannisbeere
28,90 €
Pulled Pork
mit unserem Crazy Coffee Rub gewürzt | Smashed Kartoffel | Sauerrahm | Röstzwiebeln | Junglauch
18,90 €
Steak Frites
IRL Flanksteak by Otto Gourmet | Zwiebeljus | Hausfritten | Schmortomate | Chipotlemayo
28,90 €
Hirschrücken
Topfenknödel | Rosenkohl | Glühbierbirne | Speck
32,90 €
Karpfenfilet
gebraten | Linsengemüse | Romanesco | Speck | Bierblanc
24,90 €
LB-Burger
100% Frankenbeef I medium gebraten | Bacon Jam | Cheddar | Tomate | Gurken | Salat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
21,90 €
Vegan
Jeff´s Burger
Beyond Meat | Cheddar | Trebernbun | Tomate | Gurke | Salat | Darkbeer-BBQ | Trüffelfries
21,90 €
Wild Hot Dog
100% Wildbratwurst | Douglasienbrot | Waldorfsalat | Preiselbeere | Meerrettich | Rauke
16,90 €
Pulled Burger
Pulled Pork | Trebernbun | knackiger Coleslaw | Röstzwiebeln | Darkbeer-BBQ | Tomate | Gurken | Salat | Darkbeer BBQ | Hausfritten
18,90 €
Vegan
Steak Tataki
Planted.Steak | Sesam-Sojalack | gegrilltes Gemüse
21,90 €
Roastbeef 250g
ARG | Getreide gefüttert | mit Fettrand
29,00 €
Rinderfilet
IRL | Hereford Rind by Otto Gourmet | Weidehaltung | besonders zart und saftig
Lady’s Cut 150g
33,00 €
Gentleman’s Cut 200g
38,00 €
Rib Eye ca. 300g
DE | Pommersches Weiderind | junge Färse
38,00 €
LB-Spareribs für 2 Personen
St. Louis Cut vom fränkischen Landschwein | Langzeit gegart | Darkbeer-BBQ |
39,00 €
½ Fränkische Bauernente für 2 Personen
Topfenknödel | Serviettenknödel | Wirsing | Glühbierbirne
39,00 €
Aus unserer Reifekammer
Fränkische Färse 6-Wochen gereift:
Je 100g Rib-Eye oder Rumpsteak am Knochen
11,90 €
Je 100g T-Bone Steak
13,50 €
Je 100g Porterhouse Steak
13,90 €
Täglich wechselnde Special-Cuts
Frag uns gerne nach den Größen der verfügbaren Cuts!
Beilagen
Vegan
Darkbeer-BBQ
Darkbeer-BBQ
2,50 €
Pfeffersauce
Pfeffersauce
2,50 €
Vegan
Chipotlemayo
Kokos-Curry Sauce
2,50 €
Vegan
Haus-Fritten
mit Darkbeer-BBQ
4,90 €
Vegan
Süßkartoffelpommes
Süßkartoffelpommes mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ
5,90 €
Veggie
Kartoffelgratin
Kartoffelgratin
4,90 €
Vegan
Mini Wintersalat
Mini Herbstsalat
5,90 €
Vegan
Gegrilltes Gemüse
Gegrilltes Gemüse | Sojalack
5,90 €
Kartoffelpüree
Nussbutter | Röstzwiebeln | Schnittlauch
5,90 € €
Glutenfrei
Käsespätzle „Elsässer Style“
Hanfspätzle | ausgelassener Speck | Lauch
5,90 €
Vegan
Pimientos de Padrón mit Meersalz
Pimientos de Padrón mit Meersalz
5,90 €
Nachspeisen
Unsere hausgemachten Eissorten auf Schokoladencrumble | Beeren
Schokoladen-Bockbiersorbet | Dry Stout-Karamell | Joghurt-Rosenwassereis | Kokos-Kohle-Schwarzer Sesam | Himbeersorbet | Ananassorbet
2,40 €
Veggie
Bieramisu
Mascarponecreme | Maisel´s Weisse | Zitrusfrüchte
8.90 €
Veggie
Nusstarte X SPAGHETTIEIS
Vanilleeis | Preiselbeere | Scotchbock-Karamell | Haselnuss
9,90 €
Glutenfrei
Vegan
PUMPKIN SPICE CAKE
glutenfreier Kürbiskuchen | Nelkeneis | Birne | Kernöl
9,90 €
Vorspeisen
Veggie
Steinmühlbrot
Steinmühlbrot mit dicker Kruste | Brothandwerk Tobias Opel | Lieblingshummus | hausgemachter Aufstrich und Butter
7,50 €
Vegan
Sellerie Carpaccio
Kürbis | Gemüsejus | Pimientos | Hanföl
11,90 €
Vegan
Trebernfalafel
Lieblingshummus aus Lupinen und Hanfsamen | Ackerbohnenjoghurt | CrazySheep-Kaffeeöl | Grünzeug | ofenfrisches Brot
8,50 €
Gebackenes Lachsforellentatar
Rouille | Fenchel | Bouillabaisse von der Oberpfälzer Garnele
14,90 €
Veggie
Burrata
125g | von Büffelbill aus Singen | Kürbis | Feldsalat | Brotsirup
14,90 €
Hirschtatar
Grünkohl | Steinpilzmayo | Senfkaviar | Sonnenblumenkerne
15,90 €
Geräucherte Entenbrust
60g Entenbrust | Feige | Feldsalat | Kürbis-Kaffeebutter | ofenfrisches Brot
11,90 €
Vegan
Bunter Wintersalat
Blattsalate der Saison | eingelegter Kürbis | Tomate | Gurke | Granola | Bierbalsam
10,90 €
2 Trebernfalafel
6,00 €
Geräucherte Entenbrust
6,00 €
Lachsforellensaté
6,50 €
Petersilienwurzelsuppe
Lachsforellensaté | frittierte Petersilie
8,90 €
Salatbowls
Vegan
Bunter Wintersalat
Blattsalate der Saison | eingelegter Kürbis | Tomate | Gurke | Granola | Bierbalsam
10,90 €
2 Trebernfalafel
6,00 €
Geräucherte Entenbrust
6,00 €
Lachsforellensaté
6,50 €
Upgrade?
Brotlos
Du willst deinen Burger lieber brotlos? Kein Problem!
Wir geben dir stattdessen reichlich Salat mit auf den Teller.
Glutenfrei
Glutenfreies Brötchen aus Reis- und Maismehl + 1,20 €
Du willst deinen Burger lieber brotlos? Kein Problem!
Wir geben dir stattdessen reichlich Salat mit auf den Teller.
Glutenfrei
Glutenfreies Brötchen aus Reis- und Maismehl + 1,20 €
Zusätzliches Patty
Dir reicht ein Rinderfleischpatty nicht aus…kein Problem!
Wir packen noch eines mit drauf + 6,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ + 1,50 €
Dir reicht ein Rinderfleischpatty nicht aus…kein Problem!
Wir packen noch eines mit drauf + 6,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ + 1,50 €
Nimm doch Platz!
Genieße mit deinen Freunden einen Platz an der Sonne in unserem Gastrogarten, triff dich zum After-Work-Drink an der Bar oder suche dir eine gemütliche Nische für ein romantisches Dinner. Was auch immer du vorhast, im Liebesbier findest du den passenden Platz dafür. Reserviere jetzt online in nur wenigen Klicks deinen Tisch.
