Speisekarte
Gültig ab Mittwoch, 23.02.2023
Vorspeisen
Vegan
Lieblingshummus
Lupinen-Bierhummus | Hanf | Gewürzpastinake | Haselnuss-Dukkah | Granatapfel
11,90 €
Glutenfrei
Veggie
Knödelfritten
Würnsreuther Ziegenkäse | Wintertrüffel | Schnittlauch
14,90 €
Veggie
Burrata
von Büffelbill aus Singen | Romana | Grapefruit | weißer Tomatenschaum | Rauchmandelcrunch
12,90 €
Geflämmte Makrele
Mandarine | Cranberry | Senfsaat | gepickelte Zwiebeln | Estragonöl
13,90 €
Beef Tatar
fränkisches Weiderind | Radieschen | Wasabi | Nori | Sesam | Wildkraut
13,90 €
Meerrettich-Biersuppe
Blutwurstpraline | Apfel | Estragon
7,50 €
vegetarische Option möglich
Zu Tisch, für 2 Personen
Burrata | Makrele | Beef Tatar | Lieblingshummus | Oliven
29,80 €
Vegan
Caesar Salad
gebackener Feta im Filoteig | Avocado | Kirschtomate | Romana Salat | Trebernbrot
12,90 €
Hauptspeisen
Vegan
Gebackener Blumenkohl
Rote Bete | Apfel | Lieblingshummus | Miso | Haselnuss Dukkah | Koriander
18,50 €
Vegan
Craftbeer-Gulasch
Sellerie | Wildbrokkoli
18,90 €
Vegan
Karamellisierte Aubergine
Belugalinsen | Topinamburknolle | Mango
18,50 €
+ gegrillter Oktopus
10,00 €
Veggie
Agnolotti
Kürbis-Ricotta Füllung | Shiitake | Kaviar | Miso | Estragonöl
18,50 €
+ 50g hauchdünn aufgeschnittener Culatello
6,50 €
Fish & Chips
Fischfilet im Bierteig ausgebacken | Fritten | eingelegte Zwiebeln | Chimichurri-Mayo | Jamaican Queen Sauce
19,80 €
Steak Frites
gegrilltes Hüftsteak | Käsesauce | BBQ-Jus | Pimientos de Padrón | Hausfritten
26,90 €
Pulled Pork
gezupftes Strohschwein | Darkbeer-BBQ | Selleriepüree | Red Slaw | Senfcreme
16,90 €
LB-Spareribs
St. Louis Cut vom fränkischen Landschwein | Darkbeer-BBQ | Süßkartoffelpommes | Hausfritten | Grillgemüse | Coleslaw
für 2 Personen
39,00 €
Vegan
Fränkisch Pulled Burger
planted. Pulled | Spitzkohl | karamellisierte Zwiebeln | süßer Senf | Rauke | Tomate | Laugenbun | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
18,90 €
LB-Burger
100% Frankenbeef I medium gebraten | Cheddar | Tomate | Gurken | Salat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
18,50 €
vegetarische Option möglich
BBQ-Burger
100% Frankenbeef I medium gebraten | Bacon Jam | karamellisierte Zwiebeln | Cheddar | Tomate | Gurken | Salat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
19,50 €
Ziegenpeter
100% Reh- und Rotwild aus dem Fichtelgebirge | Ziegenkäse | Preiselbeeren | Tomate | Gurke | Feldsalat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
19,50 €
Wildsau
100% Reh- und Rotwild aus dem Fichtelgebirge | Pulled Pork | Preiselbeeren | Tomate | Gurke | Feldsalat | Coleslaw | Darkbeer-BBQ | Hausfritten
19,80 €
Roastbeef 250g
DE | Allgäuer Weiderind | junge Färse | besonders saftig | mindestens eine Woche in unserer Reifekammer
36,00 €
Büffelfilet
ITA | Weidehaltung | intensiver Eigengeschmack | reich an Mineralstoffen
Lady's Cut 160g
34,00 €
Gentleman's Cut 200g
40,00 €
Rib Eye 300g
Pommersches Weiderind
38,00 €
Thüringer Duroc ca. 400-450g
Karee | Fein marmoriertes Fleisch | zart und aromatisch im Geschmack
32,00 €
Dry Aged Lammkrone 220g
Donald Russell | Leichter Fettauflage für tolle Saftigkeit und Geschmack
39,00 €
Aus unserer Reifekammer
Fränkische Färse 6-Wochen gereift
Je 100g Rib-Eye oder Rumpsteak am Knochen
10,50 €
Je 100g T-Bone Steak
11,50 €
Je 100g Porterhouse Steak
11,90 €
Täglich wechselnde Special-Cuts
Frag uns gerne nach den Größen der verfügbaren Cuts!
Beilagen
Haus-Fritten
mit Darkbeer-BBQ
4,90 €
Kartoffelgratin
Kartoffelgratin
4,90 €
Pimientos de Padrón
mit Meersalz
4,90 €
Kleiner Vitaminsalat
Kleiner Vitaminsalat
4,90 €
Glutenfrei
Vegan
Grillgemüse
Grillgemüse
4,90 €
Selleriepüree
mit Wildbrokkoli
5,90 €
Gebackener Blumenkohl
mit Lieblingshummus
5,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ A3
5,90 €
Pfeffersauce
Pfeffersauce
1,50 €
Darkbeer-BBQ
Darkbeer-BBQ
1,50 €
Chimichurri-Mayo
Chimichurri-Mayo
1,50 €
Kokos-Curry
Kokos-Curry
1,50 €
Änderung der Beilage
eine beliebige andere Beilage aus unserer Beilagenkarte
+ 1,50 €
Nachspeisen
Zitronen Küchlein
Himbeere | Baiser | Pistazie
8,90 €
Bieramisu
Zwergorange | Kalamansi | Biergelee | Schokoladenbrösel
8,90 €
Vegan
Schokoladen-Crème brûlée
Mandarinensorbet | Kokos | Rosmarin
8,90 €
Unsere hausgemachten Eisssorten: auf Schokoladencrumble | Beeren
Mascarpone-Summerale, Stout-Karamell, Passionsfrucht-Lassi, Himbeersorbet, Mandarinensorbet
je 2,40 €
Frühstück
Unser neues Frühstücksbuffet
8-11.30Uhr in der Bäckerei
13,50 €
geräucherte Lachsforelle | Avocado | Sesam | Rauke
+ 4,90 €
Spiegelei von 2 Bio-Eiern
+ 2,90 €
Rührei von 2 Bio-Eiern
+ 3,20 €
pochiertes Ei | Spinatsalat | Sauce Hollandaise
+ 3,60 €
Rührei oder Spiegelei mit Brot
von Familie Rösch & Kießling aus Kasendorf | 3 Eier | Sauerteigbrot | Hüttenkäse
6,90 €
geräucherte fränkische Lachsforelle
+ 4,50 €
gegrillter Speck
+ 2,50 €
LB-Frühstück
Büffelmozzarella von Büffelbill | bunte Tomaten | geräucherte Lachsforelle | pochiertes Ei | Honig-Senf | Avocado | Sesam | Rauke | BageI
12,90 €
LB-Lieblingsbrot
Avocado | Babyspinat | pochiertes Ei | grünes Pesto | Sauce Hollandaise
8,50 €
gegrillter Portobello Pilz
+ 2,50 €
geräucherte fränkische Lachsforelle
+ 4,00 €
Glutenfreies Brot
+ 1,00 €
Frühstücksburger
Pastrami | pochiertes Ei | Portobello | Avocado | Tomate | Rucola | Honig-Senf
8,90 €
Shakshuka
würziges israelisches Tomaten-Ragout | körniger Frischkäse | zwei Eier | Paprika | Zucchini | Aubergine | frische Kräuter | Hummus | Lieblingsbrot
11,90 €
Vegan
Beeren Smoothie Bowl
gemischte Beeren | Banane | Kokosflocken | Granola | Chiasamen
8,90 €
Pancakes
Mascarponecreme | Beeren | Stout-Caramel
7,60 €
Obstsalat
Obstsalat
5,90 €
mit Joghurt
+ 0,60 €
Obstsalat mit Joghurt
Obstsalat mit Joghurt
6,50 €
Extras
Portion Nutella, Honig, Marmelade oder Butter
1,50 €
Croissant
1,80 €
Brötchen
1,00 €
Körnerbrötchen
1,50 €
Für Kids
Veggie
Bandnudeln
Veggie-Bolognese | viel Käse
6,90 €
Upgrade?
Brotlos
Du willst deinen Burger lieber brotlos? Kein Problem!
Wir geben dir stattdessen reichlich Salat mit auf den Teller.
Glutenfrei
Glutenfreies Brötchen aus Reis- und Maismehl + 1,20 €
Du willst deinen Burger lieber brotlos? Kein Problem!
Wir geben dir stattdessen reichlich Salat mit auf den Teller.
Glutenfrei
Glutenfreies Brötchen aus Reis- und Maismehl + 1,20 €
Zusätzliches Patty
Dir reicht ein Rinderfleischpatty nicht aus…kein Problem!
Wir packen noch eines mit drauf + 6,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ + 1,50 €
Dir reicht ein Rinderfleischpatty nicht aus…kein Problem!
Wir packen noch eines mit drauf + 6,90 €
Süßkartoffelpommes
mit Trüffelöl und Darkbeer-BBQ + 1,50 €
Nimm doch Platz!
Genieße mit deinen Freunden einen Platz an der Sonne in unserem Gastrogarten, triff dich zum After-Work-Drink an der Bar oder suche dir eine gemütliche Nische für ein romantisches Dinner. Was auch immer du vorhast, im Liebesbier findest du den passenden Platz dafür. Reserviere jetzt online in nur wenigen Klicks deinen Tisch.
